Satu orang meninggal dan puluhan lainnya jatuh sakit akibat infeksi E. coli yang terkait dengan hamburger McDonald's Quarter Pounder di 10 negara bagian, dipimpin oleh Colorado, di mana 26 orang tertular, kata Pusat Pengendalian Penyakit AS pada Selasa.
Wabah E. coli, yang terkait dengan salah satu menu terpopuler McDonald's, telah membuat 49 orang jatuh sakit dan 10 orang dilarikan ke rumah sakit, kata para pejabat.
Strain yang terlibat, E. coli O157:H7, dapat menyebabkan penyakit serius dan merupakan sumber wabah tahun 1993 yang menewaskan empat anak yang makan hamburger setengah matang di restoran Jack in the Box.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Saham rantai makanan cepat saji terbesar di dunia ini turun sekitar 6% dalam perdagangan yang diperpanjang. Seorang pedagang ternak mengatakan wabah ini juga dapat menekan masa depan ternak AS pada hari Rabu dengan mengancam permintaan daging sapi.
Setiap orang yang diwawancarai sebagai bagian dari penyelidikan wabah ini melaporkan makan di McDonald's sebelum penyakit mereka mulai, dan sebagian besar menyebutkan makan hamburger Quarter Pounder, menurut CDC.
Bahan spesifik yang terkait dengan penyakit ini belum teridentifikasi namun para penyelidik fokus pada irisan bawang bombay segar dan roti daging sapi segar, kata CDC.
Sebagian besar penyakit dilaporkan di Colorado dan Nebraska.
“Temuan awal dari penyelidikan menunjukkan bahwa sebagian penyakit mungkin terkait dengan irisan bawang yang digunakan di Quarter Pounder dan bersumber dari satu pemasok yang melayani tiga pusat distribusi,” kata Chief Supply Chain Officer McDonald’s Amerika Utara Cesar Piña dalam sebuah pernyataan. .
McDonald's telah secara proaktif mengeluarkan irisan bawang bombay dan roti daging sapi yang digunakan untuk hamburger Quarter Pounder dari toko-toko di negara bagian yang terkena dampak sementara penyelidikan berlanjut, perusahaan tersebut memberitahu CDC.
Pengacara keamanan pangan AS, Bill Marler, yang mewakili korban wabah Jack in the Box, mengatakan lebih banyak kasus penyakit yang mungkin muncul. Bawang telah dikaitkan dengan wabah E. coli O157:H7 sebelumnya, katanya.
Menurut Marler, pendiri Marler Clark di Seattle, kontaminasi daging sapi lebih jarang terjadi karena langkah-langkah keamanan pangan. “Anda harus memiliki banyak restoran yang memasak dagingnya kurang matang,” katanya.
McDonald's untuk sementara waktu menghapus Quarter Pounder dari restoran-restoran di daerah yang terkena dampak, termasuk Colorado, Kansas, Utah dan Wyoming, katanya dalam sebuah pernyataan, seraya menambahkan bahwa pihaknya sedang bekerja sama dengan pemasok untuk mengisi kembali pasokan dalam minggu mendatang.
Gejala E. coli meliputi kram perut yang parah, diare, dan muntah. Kebanyakan orang yang menderita infeksi akan mulai merasa sakit tiga sampai empat hari setelah makan atau minum sesuatu yang mengandung bakteri tersebut, kata departemen kesehatan masyarakat Colorado. Namun, penyakit dapat muncul antara satu hingga 10 hari setelah terpapar, tambah departemen tersebut.
Pada tahun 2015, jaringan burrito Chipotle mengalami penurunan penjualan dan reputasinya terpuruk karena wabah E.coli di beberapa negara bagian. Wabah tersebut dikaitkan dengan strain E. coli berbeda yang biasanya menyebabkan penyakit yang tidak terlalu parah dibandingkan E. coli O157:H7.
Selain Colorado, CDC mengatakan sekelompok kecil orang jatuh sakit setelah makan Quarter Pounder di Nebraska, Utah dan Wyoming. Kansas, Missouri, Oregon, Iowa, Wisconsin dan Montana masing-masing menderita satu penyakit.
RakyatPos.ID Network
